איך בוחרים מערכת תצוגה המונית לסופרמרקט?

הכרת מערכות תצוגה המונית ותפקידן בסופרמרקטים

מה הן מערכות תצוגה המונית לחנויות מכולת?

מערכות תצוגה למקזע מהוות דרך מעשית להציג כמויות גדולות של מוצרים בו-זמנית, מבלי להקריב את הנגישות או המראה על המדף. אנו מדברים על דברים כמו קופסאות אספקה לפי כובד, שבהן המוצר פשוט מחליק החוצה כשמשהו לוקח אותו, בנוסף לכל מיני מדפים מודולריים ומדפי עמוד עצמאיים שתוכננו במיוחד למטרת מכירת פריטים במקזע כגון אורז, אגוזים, דגנים ומזונות בסיסיים אחרים. מה שמייחד את אלה לעומת מדפי חנות רגילים הוא הדגש על אריזה מרובה יותר בפחות מקום, תוך מתן אפשרות ללקוחות לקחת בעצמם את מה שהם צריכים. לפי מחקר מסוים של פונימן משנת 2023, חנויות המשתמשות בתצוגות מקזע אלו ממש קיצצו בפסולת אריזות באיזור שבין 18% ל-22% בהשוואה למכירה של כל הפריטים באריזות נפרדות. זה הגיוני כשחושבים על מאמצי הקיימות של ימינו.

יתרונות מרכזיים של מערכות תצוגה נפוצות יעילות

התקנת תצוגות במכירה ארצית באופן אסטרטגי מגדילה את המכירות ב-14 - 19% באזורי תנועה צפופה כמו כניסות וקווי תשלום (מחקר אופטימיזציה של שטח קמעונאי). התצוגות מקבצות מוצרים לתוך שטח קטן יותר, משחררות 20 - 30% מהשטח לאחסון או לקמפיינים עונתיים. קמעונאים גם מציינים על מחזורי מילוי מלאים ב-35% מהר יותר בזכות עיצוב ארגונומי המתאים לצריכת העובדים.

שכיחויות טעויות בנוגע לפתרונות תצוגה מרובה

בניגוד להנחה שפתרונות תצוגה מרובתים מתאימים רק לסופרמרקטים גדולים, מערכות מודולריות קטנות משרתות כיום בצורה יעילה 82% מחנויות המכולת בערים (דוח קמעונאות מזון 2024). עוד אמונה שגויה היא שתאי התצוגה דורשים תחזוקה תדירה, דבר שנפרך בזכות חומרים אנטי-מיקרוביאליים ועיצובים של מגירות בעלי עמידות להטיה שמפחיתים את הסיכון לשפיכות.

הגברת שטח הקמעונאי באמצעות מיקום אסטרטגי של תאי תצוגה מרובים

אופטימיזציה של חלל קמעונאי באמצעות מיקום אסטרטגי של תצוגות ענק

תצוגות ענק המורכבות בצורה אנכית יכולות להכיל כ-40% יותר מלאי בהשוואה להתקנות שטוחות מסורתיות, מבלי להקשות על הלקוחות להגיע למוצרים, כפי שנראה במחקר עדכני משנת 2023 על יעילות תצוגות ענק. קמעונאים חכמים משלבים מדפי ענק קבועים עם תצוגות נעות, כדי שיוכלו לסדר בקלות את ההיצע בהתאם לשינוי העונות או מגמות שוות. לדוגמה, בשורת ngũות של אחת מחנויות המזון, התחליפו לקופסאות ענק בשכבות והצליחו לצמצם את שטח הרצפה הנדרש בכמעט 30%, תוך הגדלת הכמות הכוללת של המוצרים שיוכלו לאחסן בכ-35%.

שימוש בתצוגות עצמאיות ובקופסאות שפיכה באזורים עם תנועה גבוהה

שיעורי קנייה אימפולסיבית עולים ב-22% כאשר תערוכות מרכזיות תופסות את 15 הרגל הראשונות של הכניסות, שם 83% מהקונים замיעים באופן אינסטינקטיבי (ניתוח דפוסי תנועה בסחר קמעונאי 2023). קופסאות זריקה באזור הקופה מנצחות את מיקום האמצע של המעברים ב-19% מבחינת המרה למכירות, בשל התנהגות 'תפיסה והליכה' ברגע האחרון. אזורי השפעה מרכזיים:

• כניסות החנות (זמן שהייה ממושך ב-6.3%)
• קצות המעברים (14% מגעים יותר לשעה)
• נתיבי ההיקף (השגה אצל אוירים רחבה ב-18%)

מקרה לדוגמה: שיפור ניצול שטח ברשת סופרמרקט אזורית

רשת של 35 חנויות יסבה מחדש את אזורים למכירת מזון קל בכמויות גדולות באמצעות שלוש אסטרטגיות:

1. החליפה מדפי קיר בתצוגות משושה מסתובבות (הפחתה של 27% בשטח_ocupied)
2. התקינה קופסאות זריקה מתכנסות ליד הקופות (היפוך מלאי מהיר יותר ב-31%)
3. החלה להשתמש במדרגות מודולריות לממתקים עונתיים (עלייה של 19% במכירות מוצלחות)
   העיצוב החדש הניב צמיחה של 8.2 מיליון דולר בהכנסות השנתיות עם עלויות מילוי מלאים נמוכות ב-11%.

עקרונות עיצוב לתקני תצוגה אגור בעלי ביצועים גבוהים

נראות ונגישות של מוצר בתצורות תיאום אגור

כשמדובר בערכות תצוגה בכמויות גדולות, עיצוב טוב באמת חשוב. רוב הקונים רוצים לראות את מה שהם קונים מבלי להתחנן או להתרומם. על פי מחקר אחרון של FMI (2023), כשליש משני שליש מהלקוחות מעדיפים שمنتجات יושבות בגובה העיניים. החנויות גילו גם משהו מעניין – החללים המשולשיים שבהם המעברים מצטלבים ממשיכים לשמור על אנשים נסחפים למשך זמן רב יותר. אנחנו מדברים על כמעט 20% יותר זמן התייצבות וצפייה בהשוואה למערכים רגילים בקו ישר. לחפצים בצורות לא רגילות כמו צנצנות או מיכלים, חזיתות שקופות של מדפים מהוות הבדל משמעותי. ואל תשכחו מהזוויות – הן עוזרות להציג כל צד של המוצר. סידור לפי צבע הוא טריק חכם נוסף. כשתוויות מתאימות לצבעים של קטגוריות שונות, אנשים מוצאים את המאכלים והמרכיבים האהובים עליהם הרבה יותר מהר. חלק מהחנויות מדווחות על הפחתת זמני חיפוש בכמעט שליש פשוט על ידי יישום של מערכת פשוטה זו.

עמידות החומר והתאמת המראה לסימן המסחרי של החנות

שלדות פלטינה המיועדות לשימוש מסחרי עם סיומות אבק יכולים לספוג כמעט פי שלושה מ удар בהשוואה לרעפים רגילים למלאי קמעונאי. בנוסף, הם מגיעים בצבעים המתאימים לכל ערכת נושא שחנות תבחר. לדוגמה, בחנויות קמעונאיות אורגניות, כאשר הן משתמשות בתצוגות מאבהש מעובד המעודדות על ידי תקני FSC, עקביות המותג שלהן מגיעה לכ-92%, מה שיותר טוב בהרבה מה-74% שנראה עם תצוגות מתכת רגילות. העיצוב המודולרי עוזר באמת לרשתות חנויות לשמור על עקביות במראה, בין אם הן מפעילות חנויות עירוניות קטנות או מיקומים גדולים באזורי פרברים. החנויות פשוט מחברות יחד חלקים שונים לפי הצורך, מבלי לאבד את המראה המאוחד שצרכנים מצפים לו.

עיצוב ארוגונומי להתקשרות עם לקוחות ותמורה לעובדים

תצוגות עם גבהים עבודה של 42 - 48 אינץ' מפחיתות את הלחץ על הגב של העובדים ב-27% במהלך משמרות של 8 שעות. תכונות המרכזות את הקונה, כגון כפות שוטפות ומכלים מדידים מגנטיים, מפחיתות את שיעור הפילוח ב-41% באזורים עם שיווק עצמי. עיצובים תואמי ADA עם 32 אינץ' של חלל רך לברכיים יכולים לשאת 96% ממשתמשי כיסאות גלגלים מבלי להקריב קיבולת מוצר.

איזון בין עיצוב מושך לבין פשטות פונקציונלית במערכות תצוגה מרובות

מחקרים אחרונים מראים כי 61% מהקונים מעדיפים תצוגות מינימליסטיות עם 3-5 וריאציות של מוצרים על פני סידורים מורכבים עם מספר פריטים. לוחות מחיצה מגנטיים מאפשרים לקמעונאים להחליף במהירות בין קבוצות שיווק צבעוניות לבין מערכים נקיים של מוצר יחיד תוך 15 דקות. קמעונאים מדווחים על תשואה גבוהה ב-23% כאשר משתמשים באם בתאורה חד-צורתית במקום באפקטים תיאטרליים רב-צבעיים.

סוגי תצוגות מרובות פופולריים לשימוש בסופרמרקט

מדפי תצוגה בסופרמרקט והיתרונות בקיבולת שלהם

המדפים התואמים על מדפי תצוגה בסופרמרקט מאפשרים לחנויות להציג מוצרים בכמות גדולה בדרכים שונות בהתאם לצרכים שלהם. עיצובים דו-צדדיים חוסכים הרבה מקום כיוון שסוחרים יכולים לשים פריטים בשני הצדדים במקום רק באחד. זה אומר שניתן להציג יותר מוצרים באותו השטח בהשוואה למדפים רגילים. החנויות יכולות להתקין מדפים אלו אל מול הקירות באזורים של פירות וירקות או להציב אותם באופן עצמאי ליד פריטים בהנחה. בכל מקרה, הם מציעים גמישות רבה בתכנון המבנה של החנות, תוך שמירה על אותה כמות איחסון של מוצרים כמו במערכות מדפים מסורתיות.

תאי תצוגה קצה לקניית דחף ולקידום עונתי

תצוגות קצה הממוקמות בסוף אזורים בחנות מנצלות את המקומות העמוסים בהם קונים עוברים באופן טבעי, מה שغالבה מביא לקניית דחף. מיקומי תצוגה אלו הם זהב לציוד עונתי או הצעות מיוחדות שלא יימשכו לנצח. מחקר קמעונאי מסוים מצביע על כך שהמוצרים הנמצאים כאן נראים בכ-53 אחוז יותר מאשר פריטים דומים הנמצאים באמצע האisle. ברוב החנויות נהוג להחליף את התוכן על תיבת הקצה כל כשני עד שלושה שבועות בממוצע. זה שומר על רעננות עבור לקוחות העוברים שם יום אחרי יום, וכן עוזר לקמעונאים للتפנות ממלאי ישן לפני שהוא הופך לפושט.‏

תצוגות POP עצמאיות וקופסאות הדחה לשימוש שיווקי גמיש

עמדות POP בודדות וקופסאות אחסון גדולות הן מצוינות להזזת סחורה במהלך מכירות מהירות או כאשר חנויות צריכות להיפטר ממלאי. קמעונאים לרוב ממקמים אותן ליד דלפקי התשלום ובכניסות לחנויות, מכיוון שמחקרים מראים שמיקומים אלו יכולים להגביר את מחזור המלאי בכ-37% עבור פריטים קטנים שאנשים קונים באופן קבוע. פורמט הקופסה הפתוחה מעודד רכישות בכמויות גדולות, מה שעובד היטב כיוון שדרוש למלאן מחדש בתדירות יחסית גבוהה. תצורה זו שימושית במיוחד עבור פריטים שנמכרים במהירות כמו מעדנים או מוצרים עונתיים בסביבות החגים, כאשר הביקוש מגיע לשיאים פתאומיים.

ניתוח השוואתי: תצוגות אזור כמות קבועות לעומת תצוגות מודולריות

מערכות עם מסגרת מפלדה מציעות תמיכה טובה למסות כבדות יותר, בערך בין 40 ל-60 פאונד, כמו שקיות של אוכל לכלבים או בקבוקים גדולים של שמן לישול. לעומת זאת, את ההקמות מאלומיניום ניתן לסדר מחדש במהירות באותו היום, כאשר חנויות צריכות לשנות דברים לפי עונות שונות. על פי מחקר מסוים שפורסם בשנה שעברה באופטימיזציה של חללי קמעונאות, האפשרויות המודולריות הללו ממש מקטינות את עלות העבודה במהלך שינויי תצוגה בכמעט שני שליש, גם אם הן עולות בערך 18 עד אולי 22 אחוז יותר בהתחלה. לאחרונה, רשתות קמעונאות גדולות רבות החלו לערבב את שני הסוגים יחד. הם שומרים את המסגרות מפלדה לאורך הקירות, שם יציבות היא החשובה ביותר, אך משתמשים בחלקים הגמישים מאלומיניום באזורים המרכזיים, שבהם יש דגשים רבים לאורך העונה.

גורמים מרכזיים לבחירת תצוגה ארצית במלאי גדול בשוק הקמעונאי הגדול

השפעת גודל המוצר, משקלו וקצב הסיבוב על בחירת התצוגה

גודל המוצרים והמהירות שבה הם נמכרים משפיעים בפירוש על הדרך בה חנויות מסדרות את תצוגות הסיטונאות. למוצרים כבדים יותר כמו משקאות בשימורים, נדרשות מדפים עמידים יותר. מבחנים מראים שמדפים מיוחדים אלו עמידים בכ-30% יותר לעומת מדפים רגילים. מוצרים קלי משקל כמו צ'יפים וקרקרים מתאימים יותר למשרעות הפתוחות מהסוג שנפוצות בכל מקום. כשמדובר במוצרים שנמכרים במהירות, כמו אורז או שעועית, מיכלי תפוקה לפי כובד עוזרים לצוות החנות. קמעונאים שעברו למערכות אלו מצאו שהם מבזבזים כמעט מחצית הזמן בהשוואה לתקופת ההצגה הקודמת. וגם יש עוד יתרון: חנויות עם תצוגות שמותאמות לגודל המוצרים היו בעלות כ-18% פחות פסולת על הרצפה בהשוואה למקומות עם סידור של 'גודל אחד מתאים לכולם'.

תכנון מיקום אסטרטגי: קצוות ראווה, רצפות מרכזיות ומפתחי כניסה

חנויות שממקמות תצוגות מרכזיות במקום שבו הקונים לא יכולים להחמיץ אותן רואות כ-33% יותר אינטראקציות עם לקוחות, לפי מחקר של המכון לשיווק מזון משנה שעברה. קמעונאים מדווחים גם על דבר מעניין – תצוגות בפינות מדפים שמיועדות לקינוחים עונתיים נמכרים בכ-27% יותר לעיתים קרובות יותר כתוצאה מקניות דחף בהשוואה למוצרים אחרים. ומה בנוגע לאחסנים הגדולים עם הנחות ליד פתחי החנויות? הם באמת פועלים ניסים כדי למשוך אנשים שיכולים אחרת לעבור ולא להיכנס, ומעלה את הקניות בפועל בכמעט 20%. פירמידות של גרגרי קפה הממוקמות בדיוק באמצע החנות מהוות מקום מצוין לקונים לעצור ולהתבונן סביב. נתוני מפת חום מראים שאנשים מבזבזים כמעט פי שניים יותר זמן באזורים אלו בהשוואה לפריטים דומים המוצבים על קירות.

צרכים של היקפיות ושינוי תצורה בין סוגי חנויות

חנויות שצריכות לנהל גם מיקומים קטנים בערים בגודל של כ-15,000 רגל רבוע ובהם מוקדי פריפריה גדולים בגודל של כ-50,000 רגל רבוע יכולות לחסוך בקירוב מחצית מעלות ההתקנה שלהן כאשר הן עוברות על מערכות תצוגה מרובעות. מחקר עכשווי מהשנים הראשונות של 2024 בחן את פעילותם של 200 קמעונאים שונים, ורובם (בערך שלושה מתוך ארבעה) ביקשו תצוגות שיכלו להתאים במהירות ובלי כלים בכל שינוי עונה. היתרון האמיתי נובע מהלוחות הבסיס החיברים זה לזה והמימדים האחידים של המיכלים. בעזרת רכיבים אלו, מנהלי חנויות יכולים לסדר מחדש לחלוטין את אזורי המוצר המרובה תוך יותר משעה אחת בלבד בעת הרצת קמפיינים מיוחדים, מה שמהווה הבדל משמעותי במהלך תקופות הקנייה העמוסות.

שאלות נפוצות

מהי מערכת תצוגה מרובעת?

מערכת תצוגה מרובעת היא התקנה מיוחדת המשמשת בחנויות מזון כדי להציג כמויות גדולות של מוצרים בצורה יעילה, עם דגש על מקסום שטח ונגישות.

למה חשובות מערכות תצוגה מרובעות לסופרמרקטים?

מערכות תצוגה בצרה משפרות את הנראות של המוצרים, מפחיתות פסולת אריזה ומשפרות את ניצול השטח, מה שמביא לעלייה במכירות ולשביעות רצון גבוהה יותר של הלקוחות.

איך מערכות תצוגה בצרה מפחיתות פסולת אריזה?

Онן מפחיתות פסולת אריזה על ידי איפשור מכירה בכמות גדולה במקום באריזות יחיד, מה שמפחית את כמות חומר האריזה שנעשה בו שימוש.

האם חנויות קטנות יכולות להפיק תועלת ממערכות תצוגה בצרה?

כן, מערכות מודולריות קומפקטיות הן יעילות בחנויות קטנות ובנקודות שירות עירוניות, ומאפשרות להן לנהל בצורה יעילה את השטח המוגבל.

מהם היתרונות המרכזיים של מערכות תצוגה בצרה?

לחלק מהיתרונות העיקריים gehören עלייה במכירות, מילוי מחדש מהיר יותר, הפחתת שטח רציף בשימוש והגברת הנראות והנגישות עבור הלקוח.