למה אצטמ"ז מזון סגורים הם חיוניים לטריות
מניעעיכוב פגיעה ופלישה של חרקים
מכלים לשמירת מזון עם חותם טוב ממש חשובים כשמטרתם לשמור על טרייה של המזון למשך זמן ארוך יותר. כשמזון אינו נחשף לאוויר, הוא נשאר ראוי לצריכה למשך זמן רב יותר מכיוון שאוקסיגן למעשה ממהר את תהליך הריקבון. רוב האנשים כנראה לא חושבים עד כמה תנאים לא מתאימים משפיעים על מה שנגמר בתנורתם. קחו דוגמה קמח ואורז - פריטים אלו ימשכו חרקים קטנים אם ישמרו בצורה לא נכונה. מיכל פלסטיק פשוט עם מכסה צמוד הוא ההבדל שבין שמירה מיטבית למתקפת חרקים במטבח.
הח seals הצמודים על מיכלי אחלה אלו פועלים בצורה מצוינת במניעת חדירת אורחים לא רצויים כגון נמלים, עכברים ויצורים אחרים שמחבבים לנשנש במזון שמוחזק. אם נותנים להם, הפלagens הקטנים הללו יכולים במהרה להפוך לבעיה חמורהKitchen או במקרר. מרבית מיכלי האחסון המודרניים נועדו במיוחד לחסימת נקודות הכניסה לחלוטין. על פי דוחות ממשלתיים מסוימים, כ-20% מכלל המזון שמבוזבש נובע מהתקלפות או מחדירת חרקים ויצורים. לכן אנשים חכמים נוטים להשקיע במיכלים אטומים וטובים. לא רק שזה עוזר להפחית את כמות המזון שמושלך, אלא גם שומר על ניקיון מרחב העבודה מבלי שיהיה צורך לדאוג כל הזמן מחרקים שיחדרו לכל מקום.
הארכת חיי השלף עם חתימות דוחקות
החֹתֶם על מיכלי אחסון מזון אכן משנה את תוחלת החיים של המזון. כשמזון אינו נחשף לאויר החיצוני, תהליך האוקסידציה замךך, וזהו תהליך שמפר את השמנים ומבלי מזון עם הזמן. מחקרים מסוימים מראים שמזון שמוחזק במיכלים חסומים כראוי נותר טרי בערך פי חמש יותר זמן בהשוואה לאריזה רגילה. כלומר, שאריות ממש נשארות אוכל-worthy במקום להפוך למשהו שאיש לא ירצה לאכול אחרי יום או שניים.
שמירה על טריות אינה רק מונעת מהבריאות שלנו ומאיתור מזון רקוב. יש גם יתרונות כלכליים אמיתיים כשמזון נשמר לתקופות ארוכות יותר. אנשים מסיימים מוציאים פחות כסף בחנויות מזון מכיוון שאין צורך לקנות תחליפים בתדירות רבה. וכמו שאנחנו יודעים, אנחנו מרגשים עד כמה ארנקים שלנו מרגישים טוב יותר כשאנחנו לא זורקים שאריות מזון מפעם לפעם. מבחינת הסביבה, הקטנת פסולת המזון היא חשובה מאוד, שכן מזון מושלך תורם באופן משמעותי למלאי פסולת ולפליטת גזי חממה. משהו בסיסי כמו המרה לשיטות אחסון מתאימות יוצר הבדל. ברוב הבתים כבר קיימים מיכלי סגולה אך ייתכן ולא מודעים עד כמה מיכלים פלסטיים קטנים אלו עוזרים לצמצום עלויות ופסולת פחמן לאורך זמן.
בחירת החומר הנכון עבור ארגזי מזון סגורים
פלסטLSTIC ללא BPA: קל ועמיד
אנשים אוהבים פלסטיק ללא BPA מכיוון שהוא קל אך חזק דיו לשימוש יומיומי במטבח. החומר אינו נשבר בקלות ומסתדר די טוב בידיים, ולכן הוא עובד מצוין ככלי אחסון לשאריות או אריזת ארוחות מהירות. שימוש בפלסטיק ללא BPA אומר שהאוכל שלנו נשאר בטוח יותר מכיוון שהכימיקלים הרעים לא חודרים למזון—דבר חשוב ביותר לאנשים שמחויבים לבריאות שלהם. סוכנות ההגנה על הסביבה (EPA) תומכת בכך, וטוענת שהמעבר לאופציות ללא BPA עוזר ביצירת הרגלי אחסון מזון טובים יותר. רוב הבשלות הביתיות מוצאות שהכלי אחסון האלה פועלות מצוין לשמירה על טריות המזון מבלי לדאוג מהזיהום.
זכוכית ופלדה[]={} סטainless: אפשרויות פרימיום לאריכות ימים
כשמדובר באחסון מזון, מיכלים מזכוכית ומפלדת אל-חלד בולטים במיוחד. הם עמידים לאורך זמן רב ולא משתחררים חומרים כימיים למזון שאוכלים. למיכלי זכוכית גם יש מראה יפה, בנוסף הם לא מגיבים עם מזונות חומציים כמו עגבניות או ת CITRUS, כך שהמאכלים שומרים על הטעם שלהם. פלדת אל-חלד היא בחירה טובה נוספת מכיוון שהיא לא נמלחת ולא נפגמת בקלות, מה שאומר שמיכלים אלו יכולים לעמוד בשימוש של עשורים במטבח. אנשים המשתמשים בחומרים אלו יום אחרי יום מבחינים שהם מחזיקים מעמד הרבה יותר טוב מאלטרנטיבות מפלסטיק. העובדה שניתן להשתמש בהם שוב ושוב הופכת אותם לקנייה חכמה עבור כל מי שברצונו לשמור על טרייה של המזון לאורך זמן ולצמצם את הפסולת בבית.
תכונות מפתח לחפש בקופסאות אחסון מזון סגורות
בקרת רטיבות ומניעת ריח
בקרת לחות ומניעת ריחות חשובים מאוד בבחירת מיכלי אחסון מזון אטומים. מיכלים עם ניהול לחות טוב נוטים לשמור על דברים יבשים יותר בפנים, מה שמונע צמיחה של עובש על הפריטים המאוחסנים. מחקר של אגודת אבטחת איכות המזון מצביע על כך שמעקב אחר טמפרטורה ולחות עושים את כל ההבדל במשך הזמן שבו המזון נשאר טוב ושומר על איכותו. אטימות טובות חשובות גם לשמירה על ריחות, שכן סגירות אטומות מונעות בריחת ריחות רעים ושומרות על מה שנותר מהטעם המקורי של המזון. חפשו מיכלים שעושים את הדברים האלה היטב, והמזון יישאר טרי יותר זמן מבלי להיהרס על ידי אוויר לח או ריחות מוזרים המתגנבים מבחוץ.
עיצובים לתיקון כדי להפוך את המרחב יעיל יותר
כאשר שטח המטבח הוא בפרמיה, עיצובים שמסתדרים זה על זה הופכים להיות חשובים במיוחד כדי להפיק את המירב מהאחסון הזמין. מיכלי אחסון שמסתדרים זה על זה עושים פלאים לארגון המזווה, ומאפשרים לאנשים לשמור על סדר כדי שיוכלו למצוא במהירות את מה שהם צריכים מבלי לחפש בבלגן. מומחי אחסון ציינו נושא מעניין סביב זה – כשאר המטבח נשאר מסודר, אנשים נוטים לבשל מהר יותר ולגרוע פחות עם משטחים מלאים של חפצים. גם המספרים תומכים בכך; מחקרים מסוימים מצביעים על כך שאמטבחים מסודרים מעלים את היעילות ב-25 עד 30 אחוז. מעבר לכך שמסתדרים יפה, מערכות האחסון הקומפקטיות הללו עוזרות להוציא מהר חפצים במהלך שעות בישול עמוסות, מה שפירושו פחות פניקה כשצריך להכין ארוחת ערב אחרי יום ארוך. רוב האנשים שמבשלים בבית יאמרו לכל מי ששואל שכשנוגע לحا containers שמסתדרים זה על זה, זה עושה הבדל עצום בין מטבח תפקודי אחד שמדליק אותך כל פעם שאתה מנסה להכין ארוחה פשוטה.
הנהלים הטובים ביותר לשימוש בכלי אחסון מזון סגורים
ארגון מוצרי יבש ומזון נדוש
אחסון של מזון יבש ומקרר באריזות אטומות מסדר את העניינים בצורה משמעותית הן מבחינת יעילות הבישול והן מבחינת ביטחון המזון. כשאנשים ממיינים את פריטי המאגר לקטגוריות ומסמנים הכול בבירור, קל יותר למצוא את מה שצריך. לא צריך עוד לחפש בתוך קופסאות או לחשוב איפה נעלמה ש gói הקמח. ארגון טוב גם מקטין את כמות המזון שמתקלקל, dado שאפשר לראות בקלות מה זמין. כמה מחקרים מראים שהמטבחים שנותרים מסודרים חוסכים anywhere בין 20% לכמעט מחצית מזמן הבישול, אם כי התוצאות משתנות בהתאם לדרך בה הדברים מסודרים. עבור כל מי שנמאס מתכנון ארוחות בבלגן, הקמת מערכות אחסון אלו משתלמת מאוד מבחינת חיסכון בזמן ופחת ב스트ס במהלך שעות השיא של הארוחה הערבית.
הימנעות ממגע חלופי באחסנה
מניעת זיהום צולב בעת אחסון מזון היא חשובה מאוד כדי לשמור על הבטחת המאכלים שלנו. שמירת בשר גולמי הרחק מחומרים שכבר אופו או טריים מונעת את התפשטות החיידקים הרעים. מיכלים שקופים עוזרים מכיוון שאנשים יכולים לראות מה בתוכם מבלי לפתוח אותם כל הזמן. לפי נתוני ה CDC, זיהום זה גורם למאות מקרי הרעלה במזון בכל שנה, ולכן כדאי לעקוב אחרי כללי אחסון מזון תקינים. אם אנשים יקפידו על הפרדת המזונות בצורה הנכונה, הם יפחיתו את הסיכון заболות כתוצאה מחיידקים מזיקים במטבח ויתרמו להחזקת הבית נקי יותר.
החזקת סלי מזון סגורים
טיפים לשחיפה עבור היגיינה ארוכת טווח
שמירה על ניקיון של מיכלי איחסון מזון היא חשובה לניקיון כללי, וניקיון שגרתי תורם רבות. הרוטין שלי כולל שטיפת תיבות פלסטיק במים חמימים וסבון כמעט בכל שבוע, תוך הימנעות משימוש במשחות חזקות שיכולות לפגוע בחותמים או להצטבר בתוך מה שמוחסן. לאחר שמירת שאריות או מוצרי חלב, תשומת הלב הנוספת הזו עוזרת למנוע ריחות לא נעימים או כתמים קשים שנשארים. ארגונים העוסקים בטיב מזון מדגישים עד כמה חשוב לשמור על ניקיון מיכלים לאורך זמן אם רוצים שיימשכו שנים ויתממשו תנאי היגיינה תקינים. האמת היא, שפיתוח של הרגלי ניקיון נכונים אומר שהמיכלים שלנו נשארים בשימוש למשך שנים רבות ולא נזרקים מוקדם מדי, ובנוסף, כל מה שמוחסן בהם נשמר בצורה בטוחה ואינו מושפע מריחות או טעמים מוזרים שמקלקלים את הארוחה.
החלפת חותמות ומכסאות משומשים
בדיקת החותמים ומכסי מיכלי אחסון המזון צריכה להיות חלק מנהלי תחזוקה רגילים של כל מי שרוצה שהמזון שלו ישמר טרי למשך זמן ארוך יותר. כשאני בודק את החלקים הללו, אני תמיד מחפש סדקים, קרעים או כל סימן אחר שמראה שהחותמים כבר מתחילים להתקלקל. אל תחכו עד שיתפתחו בעיות לפני החלפה שלהם, מכיוון שחותמים פגומים מניחים לאויר להכנס, מה שפירושו מזון מתקלקל וסיכונים בריאותיים עתידיים. ברוב המקרים, מוצאים שзамירת החוגות הגומי מתקיימת אחת ל שנה מספקת, אם כי לפעמים יש צורך להחליף מוקדם יותר אם הם מתחילים להראות סימני בלאי. עקיבה אחר טקס זה הפשוטה תורמת לשמירה על המזון בטוח לתקופות ארוכות בהרבה, וכן מונעת את חדירת חיידקים לא רצויים לתוך המיכל.
