عندما تُعدّ المتاجر تلك العروض الكبيرة، فإنها في الأساس تستأجر موظفي مبيعات غير مرئيين يعملون على مدار الساعة. فالمارة يمرون وفجأة يشترون شيئًا لم يكونوا يخططون لشرائه. أظهرت دراسة نشرتها Retail Insights عام 2024 أن حوالي ثلاثة من كل أربعة من المتسوقين ينتهي بهم الأمر إلى إجراء عملية شراء عفوية عندما تُعرض المنتجات بكميات كبيرة. وعادةً ما تظهر هذه الترتيبات الجذابة بصريًا في الأماكن التي يتوقف فيها العملاء بشكل طبيعي لفترة أطول، مثل نهايات الممرات أو بالقرب من مداخل المتجر. وما هي إلا السلع ذات الأسعار المرتفعة التي تلفت الانتباه دون أي جهد من العميل. فقد سجلت السوبرماركت التي أعادت ترتيب مساحاتها لعرض منتجات بكميات كبيرة في مواقع استراتيجية ارتفاعًا في متوسط حجم السلة الشرائية بنحو 20%، وهو أمر منطقي إذا تأملنا كمية السلع الإضافية التي يشتريها الناس على سبيل التسرع.
تساعد العروض الكبيرة في توجيه حركة العملاء، مما يقلل من الازدحام في الممرات بنسبة 22٪ ويزيد من المبيعات عبر الفئات. ويؤدي وضع صناديق الوجبات الخفيفة بكميات كبيرة بالقرب من أقسام المشروبات إلى إنشاء ارتباطات طبيعية تعزز عمليات الشراء التكميلية. وتشهد متاجر التجزئة التي تستخدم هذه الطريقة دورانًا أسرع للمخزون بنسبة 14٪ للمنتجات المُروّجة مقارنةً بالعناصر الطرفية التقليدية.
تزيد الترميزات اللونية واللافتات الكبيرة الحجم من التفاعل مع العروض الكبيرة بنسبة 25٪، خاصة عند توحيدها مع المواضيع الموسمية. وتتفوق العروض مثل أهرامات المنتجات أو "جدران القيمة" الخاصة بالأساسيات المخفضة على الترتيبات المتناثرة، حيث تستفيد من المؤثرات النفسية مثل الوفرة والإلحاح لتحسين معدلات التحويل.
تُستخدم وحدات العرض الطرفية في التقاطعات ذات الازدحام الشديد، حيث يميل 38٪ من المتسوقين إلى التوقف (رؤى البيع بالتجزئة 2023). تُحسّن هذه الوحدات إمكانية رؤية المنتجات الجديدة أو الموسمية، وتتيح التصاميم القابلة للتعديل تحديثات سريعة لحملات التسويق.
تدعم وحدات العرض المستقلة التخطيط الديناميكي للبيع بالتجزئة، مما يزيد من اكتشاف المنتجات عبر الفئات بنسبة 22٪ (KSF غلوبال 2023). وبفضل عجلاتها القابلة للقفل وأرففها القابلة للتعديل، تسمح بإعادة التهيئة بسرعة خلال أوقات الذروة أو العروض الترويجية دون تعطيل تدفق المتجر العام.
تدعم وحدات عرض البالتات المدعمة بالصلب حتى 2500 رطلاً، مما يقلل تكرار إعادة التعبئة بنسبة 40٪. وهي مثالية للعروض على الطراز المستودعي، ويُحسّن تصميمها المائل سهولة الوصول مع الحفاظ على السلامة الهيكلية.
تحفّز الصناديق الدوارة للمنتجات في ممرات الدفع زيادةً بنسبة 18٪ في عمليات الشراء الاندفاعية للسلع ذات القيمة المنخفضة مثل الوجبات الخفيفة أو السلع بحجم السفر. يؤدي تعبئة هذه الصناديق بشكل مفرط إلى إثارة شعور بالإلحاح، حيث لاحظ 63٪ من تجار التجزئة زيادة في حجم السلال خلال العروض الترويجية ذات الطابع الخاص (تقرير تسويق التجزئة 2024).
يجب أن تدعم العروض الجماعية المنتجات الثقيلة مثل المواد المعلبة والمشروبات بشكل آمن. يوصي الخبراء باستخدام وحدات ذات إطار فولاذي وقواعد معززة للأحمال التي تتجاوز 50 رطلاً لكل قدم مربع — وهي نقطة مرجعية مستمدة من التحليل الهيكلي لأنظمة تجزئة تجارية. وتشمل العوامل الحرجة ما يلي:
كشف تقرير السلامة في البيع بالتجزئة لعام 2023 أن 23% من الحوادث المتعلقة بالمعروضات ناتجة عن عدم كفاية سعة التحميل، مما يبرز أهمية المعايير المستقلة مثل الامتثال لمعايير ANSI/BIFMA.
الوحدات الموضوعة عند مدخل المتاجر وأكشاك الدفع تتعرض للصدمات والارتطام بنسبة تزيد عن 70٪ مقارنة بالمعدات الموضوعة في زوايا هادئة داخل المتجر. ولهذا السبب فإن هذه الأماكن ذات الحركة العالية تحتاج فعلاً إلى طلاءات قوية تتحمل الاعتداءات المستمرة، وأسطح لا تخدش أو تنفصل بسهولة. من حيث السلامة الهيكلية، فإن الوصلات الملحومة تحافظ على شكلها بشكل أفضل بكثير مقارنة بالوصلات المثبتة بالبراغي بعد أن تتعرض للإجهاد المستمر لمدة نصف عام متواصل. وقد أظهرت الاختبارات الواقعية أن الوصلات الملحومة تشوهت بنسبة تبلغ حوالي 40٪ فقط من تشوه نظيراتها المثبتة بالبراغي. ولنتحدث قليلاً عن الأرقام. عادةً ما تنفق المتاجر التي تستثمر في وحدات عرض عالية الجودة حوالي 62٪ أقل سنويًا على إصلاحها، وفقًا لسجلات FM Global الخاصة بخسائر تجارة التجزئة. وهذا أمر منطقي إذا ما فكرنا في مدى التآكل والتلف اليومي الذي يحدث في البيئات التجارية المزدحمة.
اعتبارات رئيسية تتعلق بالمتانة:
تتيح أنظمة الجملة المعيارية تخطيطات مرنة واستخدامًا أفضل للمساحة. ووجدت دراسة نُشرت في مجلة ECR عام 2023 أن المتاجر التي تستخدم وحدات قابلة للتكوين حققت كفاءة أعلى بنسبة 18% في استخدام الأرضية مقارنة بتلك التي تستخدم وحدات ثابتة. وتشمل الأساليب الفعالة ما يلي:
كما تساهم هذه الأنظمة في تقليل وقت إعادة التعبئة بنسبة 34% مع الحفاظ على إمكانية الوصول إلى 92% من المنتجات، وفقًا لأبحاث أجريت حول عروض البضائع الموفرة للمساحة.
يؤدي التجميع الاستراتيجي في عرض البضائع بالجملة إلى زيادة متوسط قيمة السلة بنسبة 27٪ (مجلة ECR 2023). وتشمل الطرق المجربة:
أبلغ تجار التجزئة الذين يتبعون مبدأ المنطقة المستهدفة—وهو وضع المنتجات عالية الهامش على مستوى العين داخل العروض المجمعة—عن نتائج تحويل أفضل.
تُخصّص السوبرماركتات الأعلى أداءً ما بين 40% و60% من مساحة الأرضية لمناطق الجملة المترابطة بدلاً من الوحدات المعزولة. هذه الاستراتيجية:
يؤدي دمج الرفوف المثبتة على الحائط مع العروض المعروضة على مستوى الأرضية إلى تحسين كفاءة الموظفين أثناء عمليات تدوير المخزون بنسبة 22٪، وفقًا لبيانات عمليات البيع بالتجزئة لعام 2023.
تستحوذ عروض الجملة في منطقة الدفع على انتباه العملاء خلال الـ7 إلى 10 ثوانٍ التي ينتظرها العملاء في الطابور، حيث تحدث 73٪ من القرارات الاندفاعية (Nielsen 2023). ويؤدي وضع المنتجات على مستوى العين إلى زيادة الرؤية بنسبة 40٪ مقارنة بالإعدادات على مستوى الأرضية. وتُبلغ السوبرماركتات التي تستخدم عروض POP في نهايات الرفوف بالقرب من الكاشيرات عن زيادة في دوران المبيعات تتراوح بين 15٪ و25٪ للحلويات والمنتجات ذات الحجم الصغير.
تُولِّد العروض الترويجية بالجملة ذات الطابع الخاص زيادة بنسبة 18٪ في معدل التفاعل مقارنةً بالتوزيعات القياسية، وذلك استنادًا إلى تحليل أجري في عام 2023 شمل 12,000 معاملة. وفي تجربة تمت في وسط الغرب الأمريكي، أدت العروض المركبة للسلع المعلبة المقترنة ببطاقات وصفات إلى زيادة متوسط حجم السلة الشرائية بنسبة 30٪. وفي المناسبات والأعياد، حققت العروض الزخرفية المرصوصة رأسيًا مبيعات إضافية بنسبة 22٪ أكثر من التوزيعات الأفقية.
شهدت سلسلة محلات قهوة إقليمية ارتفاعًا ملحوظًا في مبيعات المشروبات الصيفية العام الماضي عندما بدأت بوضع صناديق جذابة ذات طابع شاطئي ملونة عند مداخل متاجرها مباشرة. كانت هذه العروض تحتوي على واقيات الشمس، وزجاجات مياه قابلة لإعادة التعبئة، وأطعمة خفيفة للطاقة إلى جانب المشروبات المثلجة - وهي منتجات يميل العملاء إلى أخذها عند ارتفاع درجة الحرارة بالخارج. والأفضل من ذلك؟ قضى الموظفون وقتًا أقل بكثير في إعادة تعبئة الرفوف مقارنةً بالرفوف العادية. وُجد أن الوقت المنفق على إعادة التعبئة انخفض بنسبة حوالي 35%، مع استمرار رضا معظم المتسوقين عن سهولة العثور على ما يريدونه. وأظهرت ملاحظات العملاء أن ما يقرب من الجميع (مثل 98 من أصل 100 شخص) كانوا راضين عن القدرة على الحصول على المنتجات بسرعة من هذه العروض.
ما الغرض الرئيسي من عروض البيع بالجملة في السوبرماركت؟
تهدف عروض البيع بالجملة بشكل أساسي إلى تحفيز عمليات الشراء الاندفاعية من خلال وضع المنتجات بشكل استراتيجي في المناطق ذات الكثافة المرورية العالية لجذب انتباه العملاء.
كيف تؤثر عروض البيع بالجملة على سلوك العملاء؟
تُسهم العروض الكبيرة في توجيه تدفق العملاء، وتقليل الازدحام في الممرات، وتعزيز عمليات الشراء عبر الفئات من خلال إنشاء تقارب طبيعي بين المنتجات.
ما هي بعض الأنواع الفعالة من وحدات العرض الكبيرة؟
تشمل وحدات العرض الكبيرة الشائعة عروض الأطراف، والوحدات المستقلة، وعروض المنصات، وصناديق التفريغ، وكل منها يوفر مزايا فريدة في تخطيطات السوبرماركت.
لماذا تعتبر المتانة الهيكلية مهمة للعروض الكبيرة؟
تضمن المتانة الهيكلية أن العروض يمكنها تحمل الأحمال الثقيلة والتفاعلات المرتفعة النموذجية في بيئات السوبرماركت، مما يقلل من تكاليف الصيانة.
